手作りのお菓子や料理、お気に入りのものなどをのせていきます。よろしくお願いします。


by maiclover

カテゴリ:お菓子( 6 )

私の好きな実!!

これな~んだ!!??????
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ふっふっふっ♪♪にんにくのスライスのオーブン焼き?!
いやいや、これは私の大好きな「ヘーゼルナッツ」
フランス語では「ノワゼット」
スライスしてオーブンでこんがり焼いたもので
木の実の状態ではどんぐりの仲間
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良質な植物性油脂、食物繊維、ビタミンB1、B2、Eやたんぱく質、
炭水化物がバランスよく含まれてて、コレステロールゼロ!!
しかも香ばしいこくのある香り~
私は大好きです。
これを使って、まるまるクッキー生地にいれて焼いたり
パウダーにして、マドレーヌやフィナンシェにいれたり、
いろんなものに隠し味にいれれます!!
アーモンドよりも少し独特の風味がありおいしい♪♪
ヘーゼルナッツの使った焼き菓子はまたブログにのせて紹介しますね
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by maiclover | 2010-10-04 01:05 | お菓子

みんなで食べるおやつ


注文いただいて作らせてもらった焼き菓子たち♪
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たくさんの種類一度に作るのはたいへんだけど出来上がって
並べたときのかわいさったら☆☆☆(自画自賛?!)
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これは、ヒップホップの集まりでおやつの時にみなさんで食べるとのこと
上質のバターとやさしい黒砂糖や有機小麦粉で
健康にやさしいおやつになりますように~
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by maiclover | 2010-10-03 00:52 | お菓子

カエル・蛙・帰る~

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名古屋に行くことがあり、パッケージとキャラクターに惹かれておみやげ購入♪
ぱちりと記念撮影~☆☆(主観・・・味はカエル<ひよこだと思う私・・・)
でも好きな名古屋のお土産はうなぎパイとか外郎とか羊羹~
場所を問わずに、日本でいろんなところに行くと、

ついついドーナツ屋さんに目がいって買ってしまいます・・・
日ごろはあんまり食べないんだけど、
もらって嬉しくて、時々無性に食べたくなります。
ミスドやクリスピードーナツやロイヤルホテルのドーナツも好き!!
イーストのもっちりした味もクッキーケーキタイプの味も好き!!
時々、手作りでもドーナツ作ります(おいしすぎて太るからあまり作らないけど、、)
昔、朝日放送の横にあったホテルプラザの1階のベーカリにあった
ドーナツは、卵多めのほんのり黄色いケーキタイプのドーナツでした。
ホテルプラザがなくなってしまってから、同じ味がなくて幻の味~
もう一度食べてみたいな~
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by maiclover | 2010-10-02 00:32 | お菓子

本当にすいませ~ん

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ブログはじめたのが今年の1月だっていうのに、もう10月!!
あっという間にもう1年がすぎちゃう・・・・
その間、せっかく作ったブログをほったらかしにしてしまって、、
大雑把あんど怠惰な私のせいです~(涙)
心をいれかえて(本当か?!)がんばります♪
お詫びに・・・私のお気に入りのうさぎの形のいちごとともに
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by maiclover | 2010-10-01 00:13 | お菓子

今日のお菓子~


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今日は注文のあったソフトキャラメルを作りました。
いちごと青リンゴと塩キャラメル♪
とてもやわらかいキャラメルで口の中で、すーっと溶けていきます。
私は冷蔵庫でひやして、冷た~いキャラメルを口の中でとかすのが好き。
キャラメルは生クリーム、水あめ、フルーツのピューレで作るんだけど色がきれいに出るのと、なかなかでないのがあるのが悩みの種。
人工的な着色料はNGなのでフランボワーズ(木いちご)やカシスはきれいな赤と紫がでるけど、青リンゴは、ピューレの時は、きれいな黄緑色でまさに「青リンゴ色」なんだけどキャラメルになると、桃や洋梨、バナナ、のキャラメルとかわらないよ・・・とほほ・・・
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こちらは「チョコレートとくるみのキャラメル」と
「ほろほろさくさくのクッキー」
クッキーの中にはチョコレートが入っています。
でも一番今私が食べたいのは~りんごパイです。
がんばって作ります~。
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by maiclover | 2010-01-18 22:45 | お菓子

はじめまして~

やっとこさブログはじめました~。
お友達にすすめられて、やっと今日ショップカードとともに!!!
まだまだはちゃめちゃで、いつまで続くかわかりませんが
がんばりま~す♪
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by maiclover | 2010-01-17 01:20 | お菓子